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Restauration scolaire

 

                                         LES MENUS DU RESTAURANT SCOLAIRE

La cantine de Lauris ressemble à une cantine… normale. Mais à y regarder de près c’est un vrai changement qui s’est opéré depuis plusieurs années. En effet, progressivement la part du bio et du local dans l’assiette des élèves n’a eu de cesse d’augmenter.

Ici, à Lauris, manger est un acte politique!

De plus à Lauris, les enjeux d’une restauration collective bio, locale et durable sont relayés par de nombreuses initiatives pour produire mieux, manger mieux, et mieux vivre ensemble.

Et manger mieux ne signifie pas forcément manger plus cher comme nous le rappelle dans la vidéo Gilles Muel, responsable de la restauration scolaire à Lauris.

 Le restaurant scolaire de Lauris est labellisé Ecocert « En Cuisine » niveau 3 Excellence

Voici une vidéo sur la cantine réalisée pour le prix des Cantines Rebelles décerné par l’association  « Un plus bio »

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